• Фундаментальные, прикладные и экспериментальные научные исследования
    в области технологии пивоварения, производства безалкогольной и винодельческой продукции
    Фундаментальные, прикладные и экспериментальные научные исследования
  • Изучение закономерностей и прогнозирование развития
    пивоваренной, безалкогольной и винодельческой отраслей
    a
  • Обобщение достижений отечественной и мировой науки
    и осуществление научно-технической деятельности, направленной на ускорение их внедрения на практике
    Обобщение достижений отечественной и мировой науки
  • Стандартизация и сертификация
    Экспертиза и заключение по любой нормативной документации или продукции отрасли
    Стандартизация и сертификация

Виды деятельности

 

05.18.01– «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства» (технические науки)

ВНИИПБиВП – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН осуществляет обучение специалистов в аспирантуре и на курсах повышения квалификации.
ИЦ имеет большой опыт проведения испытаний алкогольной продукции, пива, минеральных вод, безалкогольных напитков, сырья для их производства, объектов окружающей среды и других видов продукции
ВНИИПБиВП проводит обучение на Курсах повышения квалификации специалистов безалкогольной, пивоваренной и винодельческой отраслей
ВНИИПБиВП является патентообладателем ряда изобретений на технологические разработки в области производства винодельческой продукции, безалкогольных напитков, пива.

 

ВНИИПБиВП предлагает следующие услуги:

Разработка и утверждение новых технологий и нормативной документации на производство и выпуск новых видов продукции
Проведение испытаний сырья и продукции для сертификации, арбитража и при предконтрактных закупках
Идентификация и определение подлинности вин, виноматериалов, коньяков, коньячных дистиллятов и другой винодельческой продукции
Разработка и утверждение научно-технической документации 

Задать вопрос

О нас

NII_Napitkov.png

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН  - головное государственное научное учреждение в пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и единственное научное учреждение в России, занимающееся проблемами шампанского производства.

Все новости

Новости

Новости

31 Декабря 2019
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должностей
10 Декабря 2019
На конкурс было представлено 106 образцов пивоваренной, безалкогольной продукции, питьевых и минеральных вод от 48 предприятий из Армении, Бельгии, Дании, России и Чехии.
27 Ноября 2019
На Конкурсе были представлены вина и крепкие напитки из 17 стран, в числе которых:
Абхазия, Азербайджан, Армения, Аргентина, Беларусь, Германия, Грузия, Израиль, Испания, Италия, Казахстан, Молдова, Новая Зеландия, Россия, Узбекистан, Франция, Чили.
6 Ноября 2019

 29-30 октября 2019 года в Всероссийском научно-исследовательском институте маслоделия и сыроделия – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (Ярославская обл., г. Углич) состоялась XIII Международная научно-практическая конференция молодых ученых и специалистов отделения сельскохозяйственных наук РАН «Перспективные исследования и новые подходы к производству и переработке сельскохозяйственного сырья и продуктов питания».