Лаборатория инструментальных методов анализа

Заведующая лабораторией — кандидат технических наук Осипова Валентина Павловна

Контактный тел/факс: (499) 255-20-21
E-mail: cognac320@mail.ru

Основные направления деятельности:

• Разработка номенклатуры показателей, характеризующих качество и аутентичность винодельческой продукции и сырья для ее производства;

• Разработка методов контроля показателей, характеризующих качество и аутентичность винодельческой продукции и сырья для ее производства.

Лаборатория оказывает следующие услуги:

• Обучение инструментальным методам анализа сырья и готовой продукции;

• Хроматографические исследования сырья и готовой продукции, в том числе:

Определение содержания:
- сахаров (ВЭЖХ),
- глицерина (ВЭЖХ),
- красителей (ВЭЖХ, капиллярный электрофорез),
- ароматизаторов (ГХ-МС),
- подсластителей (ВЭЖХ);
- органических кислот (ВЭЖХ, капиллярный электрофорез),
- высших спиртов(ГХ),
- альдегидов (ГХ),
- терпеновых спиртов (ГХ),
- сложных эфиров (ГХ)
- фурфурола, оксиметилфурфурола (ВЭЖХ),
- ароматических альдегидов (ВЭЖХ),
- фенолкислот (ВЭЖХ);
Исследование минерального состава винодельческой продукции (ИХ).


• Определение розливостойкости винодельческой продукции;

• Идентификация природы осадков в винодельческой продукции с целью определения причин их возникновения;

• Разработка методов предупреждения образования осадков в винодельческой продукции;

• Другие услуги по договоренности с Заказчиком.