Лаборатория минеральных вод

Заведующая лабораторией – кандидат биологических наук Севостьянова Елена Михайловна

Контактный тел/факс (499) 246-01-96 
E-mail: 
waterlena@list.ru

Лаборатория располагает уникальным банком данных об испытаниях и характеристиках, который насчитывает свыше 700 наименований минеральных вод России и стран СНГ.

Сотрудники лаборатории являются экспертами в системе ГОСТ Р в области сертификации минеральных вод, питьевой воды, безалкогольных напитков и систем качества.

Лаборатория минеральных вод аккредитована Госстандартом России и Госсанэпинадзором Минздрава России в качестве технически компетентной и независимой (аттестаты аккредитации № РОСС RU.0001.21ПН84 и № ГСЭН.RU.ЦОА.375).

Область аккредитации ИЛ минеральных вод включает:

а) проведение испытаний в соответствии с требованиями ГОСТ 13273-88, СанПиН 2.3.21078-01, СанПиН 2.1.4.1116-02, СанПиН 2.3.2.1074-01 следующих видов продукции:

б) проведение испытаний по показателям безопасности следующих видов продукции:

.


Научные исследования лаборатории минеральных вод включают в себя:

• изучение минеральных вод новых и действующих месторождений; 

• идентификацию минеральных вод на основе пополняемого банка данных; 

• разработку критериев идентификации минеральных вод, безалкогольных и слабоалкогольных напитков и методы определения идентификационных показателей; 

• разработку высокоэффективных методов контроля показателей качества сырья и готовой продукции;

• разработку технологии производства новых видов продукции на основе природных минеральных вод;

• совершенствование технологии производства минеральных вод с целью сохранения в них природных компонентов.

Услуги, оказываемые лабораторией:

• испытания продукции в соответствии с областью аккредитации;

• разработка технической документации на минеральные воды различного химического состава и безалкогольные напитки на основе минеральных вод;

• разработка систем управления качеством продукции;

• проведение работ по экологическим направлениям; 

• проведение органолептической оценки качества готовой продукции.

Сотрудники лаборатории регулярно принимают участие в крупнейших научных форумах, выставках и дегустациях.

Результаты научных исследований публикуются в журнале "Пиво и напитки", сборниках научных докладов. Деятельность лаборатории широко освещается в средствах массовой информации.