RUS | ENG
28.10.2013

XVIII Международный симпозиум «Производство безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. Состояние, тенденции и перспективы»

22-24 октября 2013 г

Вторник – 22 октября

Тема доклада

Докладчик

11.00-11.30

Открытие симпозиума «Производство безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. Состояние, тенденции и перспективы».

Представители Минсельхоза  РФ,

Россельхозакадемии,

Директор ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии, академик РАСХН

Оганесянц Лев Арсенович

11.30-12.00

Безалкогольные напитки – тенденции и перспективы их производства и потребления

ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии

Заместитель директора по научной работе, к.т.н.

Кобелев Константин Викторович

12.00-12.30

Обоснование использования функциональных напитков и продуктов в реабилитационных и профилактических программах

ФГУ РНЦ восстановительной медицины и курортологии Минздравсоцразвития РФ

Заведующий лабораторией нутрициологии, д.м.н.

Сергеев Валерий Николаевич

12.30-13.00

Измерения физико-химических параметров жидкостей на эталонной базе «ФГУП «ВНИИФТРИ»

ФГУП ВНИИФТРИ

Начальник отделения  физико-химических и электро-химических измерений

Добровольский Владимир Иванович

13.00-13.30

Использование быстровозводимых сборных резервуаров из нержавеющей стали

ООО «МОП КОМПЛЕКС 1»

Технический специалист отдела сбыта

Дворецкий Дмитрий Георгиевич

13.30-14.30

Кофе-пауза

14.30-15.00

Национальная система контроля качества и соответствия пищевых продуктов

Национальная система качества и соответствия пищевых продуктов

Исполнительный директор, д.т.н., проф.

Хуршудян Сергей Азатович

15.00-15.30

О проекте стандарта на безалкогольные напитки

ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии

Заведующая отделом стандартизации и сертификации

Красивичева Галина Михайловна

 

15.30-16.00

Новые квасы брожения повышенной биологической  ценности

Начальник отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции Национальной Академии наук Беларуси

РУП «Научно-практический центр Национальной Академии наук Беларуси по продовольствию», к.т.н., доцент

Тананайко Татьяна Михайловна

 

16.00-16.30

Функциональные и специализированные напитки для различных возрастных групп населения

Заведующая лабораторией новых специализированных продуктов профилактического действия ФГБУ НИИ питания РАМН, д.т.н., профессор

Кочеткова Алла Алексеевна

16.30-17.00

Стабильность качества безалкогольного напитка – фактор, определяющий его срок годности.

ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии

Заведующая лабораторией технологии безалкогольных напитков и концентратов на натуральной основе, к.т.н.

Филонова Галина Леонтьевна

 

Среда – 23 октября

 

Тема доклада

Докладчик

11.00-11.30

Использование современных методик в оценке совокупного влияния на организм геродиетического питания

НКЦ геронтологии

Заместитель директора, д.м.н., доцент

Якушин Михаил Александрович

 

11.30-12.00

Влияние напитка «Алко-Зеро», принятом до употребления алкоголя, на ряд психо-физиологических параметров человека

ФГБУ ННЦ наркологии Минздравсоцразвития РФ

Заведующая лабораторией токсикологии, к.б.н.

Калинина Анна Георгиевна 

12.00-12.30

О проекте Технического регламента  Таможенного союза «О безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости»

Союз производителей безалкогольных напитков и минеральных вод

Президент

Петров Дмитрий Юльевич

12.30-13.00

Состояние и перспективы развитие рынка безалкогольных напитков и минеральных вод

Союз производителей безалкогольных напитков и минеральных вод

Руководитель аппарата

Свиридова Галина Николаевна

13.00-13.30

Питьевой режим детей и подростков и практические аспекты использования продукции безалкогольной отрасли в дошкольном и школьном питании.

 

НИИ детского питания, НП «Росконтроль»

Мосов Андрей Владимирович

13.30-14.30

Кофе-пауза

14.30-15.00

Современные моющие и дезинфицирующие средства как альтернатива традиционным  способам мойки оборудования  предприятий пиво-безалкогольной промышленности.

ООО «Химитэкс»

Зам. Генерального директора по научно- технической деятельности

Елена Леонидовна Щукина

15.00-15.30

Новый уровень лечения и оздоровления – функциональная питьевая вода

ООО «Хэлс Вотер»

Генеральный директор

Пикалов Михаил Сергеевич

15.30-16.00

К вопросу о маркировке минеральных и питьевых вод

ООО «Виккар»

Руководитель проекта "Суардон"

Колодин Валерий Иванович

16.00-16.30

Совершенствование технологии производства минеральных вод с целью сохранения их свойств в соответствии с требованиями ЕврАзЭС и ВТО

ГНУ ВНИИПБиВП

Россельхозакадемии

Зав. лабораторией минеральных вод, к.б.н.

Севостьянова Елена Михайловна

16.30-17.00

Безалкогольная продукция. Проблемы качества и идентификации

ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии

Зав. сектором анализа минеральных вод

Хорошева Елена Владимировна

Четверг– 24  октября

12.00-13.00

Круглый стол. Дискуссия по итогам XVIII Международного симпозиума

«Производство безалкогольных напитков, минеральных и питьевых вод. Состояние, тенденции и перспективы»

 

13.00

Награждение победителей XVIII международного конкурса

 


Возврат к списку

сотрудникам института

ностальжи.jpg