Опубликован ежегодный тематический сборник научных трудов «Актуальные вопросы индустрии напитков»

15 Декабря 2017

Опубликован ежегодный тематический сборник научных трудов «Актуальные вопросы индустрии напитков»

Опубликован ежегодный тематический сборник научных трудов «Актуальные вопросы индустрии напитков», подготовленный во ВНИИПБиВП - филиале ФГБНУ «ФНЦ пищевые системы им. В.М. Горбатова» РАН. В сборнике представлены результаты исследований по актуальным направлениям развития технологических, методологических, производственных и других элементов индустрии напитков.

Рецензенты: доктор технических наук, профессор, академик РАН Римарева Л.В. (главный научный сотрудник Всероссийского НИИ пищевой биотехнологии - филиала ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи"); доктор медицинских наук, профессор Ханферьян Р.А. (заведующий лабораторией иммунологии ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи").

Ознакомиться с содержанием сборника


Возврат к списку