RUS | ENG
Поиск:
 

01.11.2011

Применение различного несоложеного сырья в производстве пива

ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии проведена научно-исследовательская работа по заказу Союза Российских Пивоваров "Применение различного несоложеного сырья в производстве пива"
10.05.2011

Как приучить россиянина к отечественному вину

Как приучить россиянина к отечественному вину Сегодня под российские виноградники отведено значительно меньше земли — более 65 тысяч гектаров, тем не менее, это в 60 раз больше, чем, например, в той же Великобритании. Но международный имидж России как производителя вина, не говоря уже о качественном производстве, практически не существует. Основная задача российских виноделов на данный момент — сформировать восприятие российского вина как высококачественного продукта. С учетом накопленного опыта это будет сделать не так уж просто, но другого пути у нас нет, говорят эксперты.
06.05.2011

В Украине хотят возродить винную культуру

В Украине хотят возродить винную культуру Министр аграрной политики Украины Николай Присяжнюк призывает граждан своей страны употреблять больше вина под лозунгом «Вино – это продукт питания». Но ежегодные правительственные вливания на полмиллиарда гривен не способны возродить отрасль и увеличить потребление вина на Украине в 10 раз. Об этом Присяжнюк сообщил журналистам после совещания на тему «Состояние и перспективы развития садоводства, виноградарства и виноделия» на базе Национального производственно аграрного объединения «Массандра».
06.05.2011

Представители Комитета шампанских вин Франции поделились опытом с РАР

Представители Комитета шампанских вин Франции поделились опытом с РАР Жан-Люк Барбье, Президент Комитета шампанских вин Франции и Шарль Гемаер, советник по правовым вопросам посетили Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка. В ходе встречи стороны обсудили вопросы развития рынка игристых вин в России, в т.ч. защиты географических наименований.
Господин Жан-Люк Барбье в своем выступлении выразил признательность представителям Росалкогольрегулирования за внимание, которое уделяется данному вопросу, и подчеркнул, что Комитет шампанских вин Франции готов предложить всестороннюю помощь для решения связанных с этим задач.
06.05.2011

По маршруту отечественного виноделия

По маршруту отечественного виноделия Экспедиция проекта «Вино из России» («Русского проекта») по лучшим предприятиям российского виноделия набирает обороты. Пройдя Кубань, участники направляются в Ростовскую область.
Весенняя экспедиция «Русского проекта» по ведущим предприятием отечественного виноделия становится ежегодной традицией. Она позволяет сформировать объективную картину развития наиболее интересных проектов. По ходу экспедиции оцениваются масштабы проведенной за год реконструкции, закладок новых виноградников. Кроме того, эксперты проекта проводят серию «полевых» дегустаций вин прошлого года урожая, далеко не всегда попадающие на выставку и конкурсе в Краснодаре.
06.05.2011

Cовиньон Блан из Краснодарского края признан одним из лучших на конкурсе в Новой Зеландии

Cовиньон Блан из Краснодарского края признан одним из лучших на конкурсе в Новой Зеландии Винодел-любитель из Краснодарского края Геннадий Опарин завоевал почетное 2?е место на I Международном конкурсе гаражных вин из сорта Совиньон Блан в Новой Зеландии. В конкурсе участвовали четыре десятка виноделов-гаражистов из разных стран Европы, а также из Южной Африки и Новой Зеландии. Подборка совиньонов урожая 2010 года получилась весьма представительной, что делает победу российского производителя еще более значимой.
22.04.2011

Потребление вина в США растет 17 лет подряд

Потребление вина в США растет 17 лет подряд По данным маркетингового агентства Wine Market Council потребление вина в Соединенных Штатах Америки растет 17 лет подряд.
Несмотря на продолжающуюся рецессию, и в прошедшем году американцы открыли, почти что 3,6 миллиардов бутылок – на 1% больше, чем годом ранее. Так, маркетинговое агентство Wine Market Council сообщает, что потребление вина в Соединенных Штатах Америки растет 17 лет подряд. Подобное достижение вывело США на первую строчку рейтинга наиболее значимых винных рынков, — сообщает Независимый винный клуб со ссылкой на Omaha World Herald.
19.04.2011

Круглый стол "Разработка критериев идентификации квасов"

19 апреля 2011 года ГНУ ВНИИПБиВП была организована работа круглого стола по теме: «Разработка критериев идентификации квасов». В работе приняли участие предприятия отрасли, а также ведущие специалисты института. Были заслушены доклады заместителя директора ГНУ ВНИИ ПБиВП по научной работе, к.т.н. Кобелева К.В. на тему «Система разработки критериев идентификации квасов», заведующей сектором аналитических методов анализа, к.т.н. Осиповой В.П. на тему «Методы контроля содержания летучих компонентов и органических кислот в продуктах брожения».
07.04.2011

Винодельческая отрасль восстановилась после кризиса

Винодельческая отрасль восстановилась после кризиса На фоне восстановления глобальной экономики мировое потребление вина наконец-то прекратило снижаться, свидетельствуют данные Международной организации винограда и вина (OIV). Правда, в ряде европейских стран — Португалии, Испании, Италии, Греции, переживающих кризис, — по­требители вынуждены экономить и меньше пить популярных там вин.
Новости 64 - 72 из 73
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 | След. | Конец Все
сотрудникам института
ФГБНУ ВНИИПБиВП информирует, что со 2 марта 2017 года Константин Викторович Кобелев назначен ВРИО директора ФГБНУ ВНИИПБиВП.

ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" уведомляет о начале процесса реорганизации в форме присоединения к ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова" в качестве филиала, выделенного на отдельный баланс с 2 марта 2017 года..

С 14 по 18 ноября 2016 года в Москве в ФГБНУ ВНИИПБиВП прошел юбилейный ХХ Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков. 
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ФГБНУ ВНИИПБиВП) и Союз российских производителей пиво-безалкогольной продукции при поддержке Российской академии наук проводят «XXI Международный симпозиум «Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и перспективы», который состоится  22-24 ноября 2016 года  в Москве в помещении ФГБНУ ВНИИПБиВП, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, 7, ком. 501.

Образовательный центр ФГБНУ ВНИИПБиВП в период проведения XX  Международного  профессионального конкурса вин и спиртных напитков,  проводит  краткосрочное обучение  по теме «Теоретические аспекты современного виноделия. Органолептическая оценка винодельческой продукции», которое состоится с 14 по 18 ноября 2016 года в Москве в помещении ФГБНУ ВНИИПБиВП, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7. 

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» объявляет прием в аспирантуру на 2016 – 2017 учебный год по программе подготовки научно-педагогических кадров по направлению подготовки 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии».


Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский Научно-исследовательский институт пивоваренной. безалкогольной и винодельческой промышленности» при поддержке Российской академии наук (РАН) под патронажем Международной организации винограда и вина (OIV) проводит юбилейный ХХ Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, который будет проходить с 14 по 18 ноября 2016 года в Москве в ФГБНУ ВНИИПБиВП, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо. д. 7, ауд. 501.