RUS | ENG

Розлив минеральных вод

Деятельность Института в области производства минеральных вод направлена на:

  • изучение состава минеральных вод новых месторождений,
  • разработку технической документации для организации промышленного розлива,
  • исследования по совершенствованию технологических процессов и защите окружающей среды,
  • создание и внедрение систем управления качеством.

Уникальная база данных, насчитывающая свыше 700 наименований отечественных минеральных вод, создана в Испытательной лаборатории минеральных вод, входящей в состав Отдела технологии безалкогольных напитков Института.

В Испытательной лаборатории минеральных вод разработаны и метрологически аттестованы новые методики определения концентраций биологически активных компонентов минеральных вод, обеспечивающие высокую эффективность при их идентификации с целью оперативного выявления фальсифицированной продукции.

сотрудникам института

ностальжи.jpg