Лаборатория арбитражных анализов вина и контроля качества винодельческой продукции
Точилина Регина Петровна
Заведующая лабораторией, кандидат технических наук
winexpert@yandex.ru
Контактный тел.: +7 (499) 255-22-38; лаб. +7 (499) 246-05-47
Лаборатория арбитражных анализов и контроля качества винодельческой продукции ВНИИПБиВП уполномочена Комиссией Евросоюза на проведение работ по сертификации винодельческой продукции при поставках вин в страны-члены Евросоюза.
Порядок и условия получения сертификата высылаются по электронной почте после письменного обращения на E-mail: winexpert@yandex.ru лаборатории и устного обращения по телефонам лаборатории: +7 (499) 255-22-38; +7 (499) 246-05-47
Лаборатория арбитражных анализов и контроля качества винодельческой продукции (далее лаборатория) является структурным подразделением Испытательного центра ВНИИПБиВП - филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, аккредитованного в системе ГОСТ Р в качестве технически компетентного и независимого.
Область аккредитации лаборатории включает проведение испытаний и выдача заключений о соответствии действующей нормативной документации по следующим видам продукции:
- вина и виноматериалы;
- вина газированные;
- вина игристые, шампанское;
- коньяки, бренди, дистилляты коньячные, дистилляты винные и фруктовые, плодовые и виноградные водки;
- вина и виноматериалы фруктовые;
- напитки и коктейли винные;
- сидры;
- напитки винные фруктовые;
- напитки слабоалкогольные;
- водки и изделия ликероводочные (в том числе виски, джин, ром, текила и др.).
В лаборатории проводится обучение сотрудников испытательных и производственных лабораторий предприятий действующим методам испытаний с выдачей документов о прохождении обучения.
Лаборатория оказывает услуги по проведению дополнительных испытаний винодельческой продукции, в том числе:
- определение розливостойкости (испытания на склонность к нескольким видам помутнений);
- определение массовой концентрации фенольных веществ (индекс Фолина-Чокальтеу) в соответствии с Методикой OIV (Международная организация виноделия и виноградарства);
- определение цветовых характеристик вин в соответствии с Методикой OIV;
- а также проводит испытания по определению массовой концентрации диоксида серы в пиве и ликероводочных изделия