Итоги XXVI Международного профессионального конкурса пивоваренной и безалкогольной продукции.
Общее количество предприятий – 42. Количество образцов 108.
Награды: 69 золотых медалей, 24 серебряные.
Пиво
Всего предприятий, участвующих в конкурсе: 23
Всего образцов – 52, из них 9 образцов сырья.
Солода – 3 образца
Хмеля – 3 образца
Концентратов – 3 образца
Пива – 32 образца
Пивных напитков – 6 образцов
Кваса – 2 образца
Сидра – 1 образец
Медовухи – 1 образец
Напиток брожения (комбуча) – 1 образец
Награды: 34 золото, 10 серебро
Вода
В конкурсе участвовало 18 предприятий, было представлено 29 образцов готовой продукции, из них 17 образцов минеральной воды и 12 образцов питьевой воды.
Награды: 21 золото, 6 серебро
Напитки
Представлено 27 образцов от 11 предприятий.
Награды: 14 золото, 8 серебро
ДЕГУСТАЦИОННАЯ КОМИССИЯ (ЖЮРИ)
ПРЕЗИДИУМ
Кобелев Константин Викторович |
Председатель, Директор ВНИИПБиВП, д.т.н. |
Харламова Лариса Николаевна |
Заместитель председателя - ответственный секретарь, заведующая отделом технологии пивоварения ВНИИПБиВП, к.т.н. |
Грибкова Ирина Николаевна |
Старший научный сотрудник отдела технологии пивоварения ВНИИПБиВП, секретарь секции пива и напитков брожения, к.т.н. |
Севостьянова Елена Михайловна |
Заведующая лабораторией безалкогольных напитков и минеральных вод ВНИИПБиВП, секретарь секции минеральных и питьевых вод, к.б.н. |
Ковалева Ирина Львовна |
Ведущий инженер-исследователь лаборатории безалкогольных напитков и минеральных вод ВНИИПБиВП, секретарь секции безалкогольных напитков |
ЧЛЕНЫ ЖЮРИ
Секция оценки качества пива и напитков брожения
Данилян Армен Владиславович |
Заведующий лабораторией арбитражных анализов и контроля качества пивоваренного сырья и продукции ВНИИПБиВП, к.т.н. |
Красивичева Галина Михайловна |
Заведующая отделом стандартизации и сертификации ВНИИПБиВП |
Казарян Араик Грачикович |
Руководитель производства ЗАО «Ереванское пиво», к.т.н. |
Лазарева Ирина Валерьевна |
Научный сотрудник лаборатории арбитражных анализов и контроля качества пивоваренного сырья и продукции ИЦ ВНИИПБиВП к.т.н. |
Антонкин Вадим Сергеевич |
ООО «Барбелл Брювери» |
Антонова Любовь Михайловна |
Ведущий специалист по сенсорным исследованиям, Исследовательская лаборатория Департамента по инновациям и исследованиям ОOО "Пивоваренная компания "Балтика" |
Катунин Юрий Валентинович |
директор филиала Филиал "Балтика Брю" ОOО "Пивоваренная компания "Балтика" |
Фомичева Юлия Владимировна |
Начальник лаборатории ЗАО "Московская Пивоваренная Компания" |
Секция оценки качества безалкогольных напитков,
минеральных, питьевых вод
Хорошева Елена Владимировна |
Заведующая сектором испытаний минеральных и питьевых вод ИЦ ВНИИПБиВП |
Красивичева Галина Михайловна |
Заведующая отделом стандартизации и сертификации ВНИИПБиВП |
Харламова Лариса Николаевна |
Заместитель председателя - ответственный секретарь, заведующая отделом технологии пивоварения ВНИИПБиВП, к.т.н. |