05.18.01– «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства» (технические науки)
ВНИИПБиВП предлагает следующие услуги:
Проведение испытаний сырья и продукции для сертификации, арбитража и при предконтрактных закупках
Идентификация и определение подлинности вин, виноматериалов, коньяков, коньячных дистиллятов и другой винодельческой продукции
Разработка и утверждение научно-технической документации
О нас
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН - ведущее государственное научное учреждение в пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и единственное научное учреждение в России, занимающееся проблемами шампанского производства.
Новости
Новости
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИПБиВП) при поддержке Российской академии наук (РАН) проводит XXVI Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, который будет проходить с 19 по 22 ноября 2024 года во ВНИИПБиВП, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7.
ВНИИПБиВП выпустил актуализированную технологическую инструкцию по производству солода и пива взамен ТИ 18-6-47-85.
На конкурс было представлено более 120 образцов: безалкогольные напитки, минеральные и питьевые воды, пиво, пивные напитки, солод, хмель, комбучи, сидры, квас.