Новости

Наш институт - головное государственное научное учреждение в пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и единственное научное учреждение в России, занимающееся проблемами шампанского производства. 

3 Июля 2018
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности при поддержке Российской академии наук (РАН) под патронажем Международной организации винограда и вина (OIV) проводит XXII Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, который будет проходить с 14 по 23 ноября 2018 года в Москве во ВНИИПБиВП, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7.
Подробнее

23 Апреля 2018
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должности старшего научного сотрудника Межотраслевого научно-технического центра мониторинга качества пищевых продуктов.
Подробнее

29 Марта 2018

Уважаемый Лев Арсенович!

Коллектив Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИПБиВП) сердечно поздравляет Вас с 70-летним юбилеем! Для кавказца, обогащенного знаниями, мудростью и опытом, это возраст созидания и активного творчества. Искренне надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество под Вашим руководством!
Подробнее

19 Декабря 2017
В текущем году в рамках Государственного контракта с Федеральной службой по регулированию алкогольного рынка институтом разработаны и переданы заказчику две методики измерений: «Методика измерений отношений изотопов этанола в коньяках и коньячных дистиллятах методом изотопной масс-спектрометрии» и «Методика измерений отношений изотопов углерода, кислорода, водорода этанола для выявления присутствия синтетического спирта в алкогольной продукции, а также в спиртосодержащих пищевых ароматизаторах методом изотопной масс-спектрометрии».

Подробнее

15 Декабря 2017
Опубликован ежегодный тематический сборник научных трудов «Актуальные вопросы индустрии напитков», подготовленный во ВНИИПБиВП - филиале ФГБНУ «ФНЦ пищевые системы им. В.М. Горбатова» РАН. В сборнике представлены результаты исследований по актуальным направлениям развития технологических, методологических, производственных и других элементов индустрии напитков.

Подробнее

4 Декабря 2017
30 ноября в рамках XXII Международного конкурса «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года» состоялась Международная научно-практическая конференция «Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и перспективы», на которой были подведены результаты конкурса.

Подробнее

23 Ноября 2017
В издательстве "Профессия" готовится новая книга для специалистов "Инженерия промышленного виноделия". 
В книге известных авторов Оганесянца Л.А., Рейтблат Б.Б., Федоренко Б.Н. рассмотрены основы промышленного виноделия, технические и технологические аспекты основных производственных процессов.

Подробнее

23 Ноября 2017
В адрес нашего института от имени президиума Российской академии наук и бюро Отделения сельскохозяйственных наук РАН поступил поздравительный адрес, в котором выражается приветствие организаторам и участникам Международной научно-практической конференции по актуальным вопросам виноделия и XXI Международного профессионального конкурса вин и спиртных напитков, а также Международной научно-практической конференции «Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и перспективы» и XXII Международного конкурса «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года»

Подробнее

17 Ноября 2017
16 ноября 2017 г. состоялась Международная научно-практическая конференция по актуальным вопросам виноделия, на которой в том числе были подведены итоги конкурса. По окончании конференции прошла церемония награждения победителей.

Подробнее

14 Ноября 2017
На конкурс представлено более 200 образцов из 12 стран, в том числе: игристые вина, вина виноградные и плодовые, винные напитки, крепкие напитки.

Подробнее

30 Октября 2017
На конкурс могут быть представлены: пиво, пивные напитки, безалкогольные напитки, квас, минеральные и питьевые воды, а также слабоалкогольные напитки, сиропы, концентраты и пищевые добавки для производства безалкогольных напитков. Оценка представленных на конкурс образцов проводится членами Международного жюри.

Подробнее

27 Октября 2017
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН при поддержке   Российской академии наук проводит XXI Международный   профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, который в   2017 году по предложениям участников предыдущих конкурсов   пройдет в новом формате в помещении ФГБНУ ВНИИПБиВП,   расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7, ауд.   501.  

Подробнее