Новости

Наш институт - головное государственное научное учреждение в пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и единственное научное учреждение в России, занимающееся проблемами шампанского производства. 

27 Ноября 2019
На Конкурсе были представлены вина и крепкие напитки из 17 стран, в числе которых:
Абхазия, Азербайджан, Армения, Аргентина, Беларусь, Германия, Грузия, Израиль, Испания, Италия, Казахстан, Молдова, Новая Зеландия, Россия, Узбекистан, Франция, Чили.
Подробнее

6 Ноября 2019

 29-30 октября 2019 года в Всероссийском научно-исследовательском институте маслоделия и сыроделия – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (Ярославская обл., г. Углич) состоялась XIII Международная научно-практическая конференция молодых ученых и специалистов отделения сельскохозяйственных наук РАН «Перспективные исследования и новые подходы к производству и переработке сельскохозяйственного сырья и продуктов питания».

Подробнее

31 Октября 2019
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности проводит краткосрочное обучение по теме «Теоретические аспекты современного виноделия с основами органолептического анализа», которое состоится с 18 по 22 ноября 2019 года в Москве в помещении института, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7 ауд. 417
Подробнее

14 Октября 2019

10 октября 2019 года накануне 85-летнего юбилея ушла из жизни человек и ученый с большой буквы Филонова Галина Леонтьевна, кандидат технических наук, заведующая лабораторией технологии безалкогольных напитков и концентратов на натуральной основе ВНИИПБиВП – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова».

Подробнее

30 Сентября 2019

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН (ВНИИПБиВП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН) (далее ВНИИПБиВП) и Союз российских производителей пиво-безалкогольной продукции при поддержке Российской академии наук проводят «XXIV Международный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года», который состоится 27 ноября - 3 декабря 2019 года в Москве в помещении ВНИИПБиВП, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, 7, ком. 501.

Подробнее

30 Сентября 2019

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности при поддержке Российской академии наук (РАН) под патронажем Международной организации винограда и вина (OIV) проводит XXIII Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, который будет проходить с 13 по 22 ноября 2019 года во ВНИИПБиВП, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7.

Подробнее

22 Августа 2019

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должности

Подробнее

12 Августа 2019

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должности

Подробнее

10 Июня 2019

В институте 6 июня с докладом на тему ««ДНК-АУТЕНТИФИКАЦИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ В КОНТЕКСТЕ ПРИЖИЗНЕННОГО ФОРМИРОВАНИЯ ИХ СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ» выступил д.б.н., профессор РАН Рамиль Ришадович Вафин – ведущий научный сотрудник Межотраслевого научно-технического центра мониторинга качества пищевых продуктов.

Подробнее

7 Мая 2019
Organisation internationale de la vigne et du vin (Международная организация винограда и вина) - авторитетная межправительственная организация, куда входят все страны производители винодельческой продукции, а также большинство стран-импортеров. Россия является членом OIV с 1956 г.
Подробнее

9 Апреля 2019

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должности

Подробнее

29 Марта 2019

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должностей:

Подробнее

4 Февраля 2019

С 18 по 22 января 2019 г. делегация специалистов ВНИИПБиВП во главе с директором института академиком РАН Л.А. Оганесянцем, включая заместителя директора по научной работе проф. А.Л. Панасюка и заведующую отделом технологии крепких напитков и игристых вин В.А. Песчанской по приглашению Межпрофессионального комитета вин Шампани «Comité interprofessionel du vin de Champagne» (CIVC) посетила организации, осуществляющие контроль и политику в области производства винодельческой продукции, включая шампанское.

Подробнее

1 Февраля 2019

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должности

Подробнее

5 Декабря 2018

В этом году на Международный профессиональный конкурс свою продукцию заявили 47 предприятий.
Было представлено 108   образцов, В том числе:
- 42 образца минеральных и питьевых вод;
- 23 образца безалкогольных напитков;
- 43 образца пива, пивных напитков и кваса.
 По результатам конкурса жюри приняло решение о вручении предприятиям 84 золотых и 19 серебряных медалей.

Подробнее

23 Ноября 2018
284 образца из 17 стран было представлено на XXII Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, который прошел в Москве с 14 по 23 ноября. Как сообщил генеральный директор Международной организации винограда и вина (OIV) Жан-Мари Оран, конкурс входит в 35 лучших в мире. 

Подробнее

22 Ноября 2018
В рамках научной сессии обсуждался приоритет научно-технологического развития «Переход к высоко­продуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработка и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективная переработка сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания»
Подробнее

15 Октября 2018

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем ИМ. В.М.Горбатова» РАН и Союз российских производителей пиво-безалкогольной продукции при поддержке Российской академии наук проводят «XXIII Международный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года», который состоится 26-30 ноября 2018 года в Москве в помещении ВНИИПБиВП, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, 7, ком. 501.

Подробнее

19 Сентября 2018
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должностей:
Подробнее

17 Августа 2018
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должностей:
Подробнее

9 Августа 2018
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должностей:
Подробнее

27 Июля 2018
Сборник подготовлен к печати Межотраслевым центром мониторинга качества пищевых продуктов ВНИИПБиВП - филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевые системы им. В.М. Горбатова» РАН.
Подробнее

5 Июля 2018
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должностей:
Подробнее

3 Июля 2018
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности при поддержке Российской академии наук (РАН) под патронажем Международной организации винограда и вина (OIV) проводит XXII Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, который будет проходить с 14 по 23 ноября 2018 года в Москве во ВНИИПБиВП, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7.
Подробнее

23 Апреля 2018
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должности старшего научного сотрудника Межотраслевого научно-технического центра мониторинга качества пищевых продуктов.
Подробнее

29 Марта 2018

Уважаемый Лев Арсенович!

Коллектив Всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИПБиВП) сердечно поздравляет Вас с 70-летним юбилеем! Для кавказца, обогащенного знаниями, мудростью и опытом, это возраст созидания и активного творчества. Искренне надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество под Вашим руководством!
Подробнее

19 Декабря 2017
В текущем году в рамках Государственного контракта с Федеральной службой по регулированию алкогольного рынка институтом разработаны и переданы заказчику две методики измерений: «Методика измерений отношений изотопов этанола в коньяках и коньячных дистиллятах методом изотопной масс-спектрометрии» и «Методика измерений отношений изотопов углерода, кислорода, водорода этанола для выявления присутствия синтетического спирта в алкогольной продукции, а также в спиртосодержащих пищевых ароматизаторах методом изотопной масс-спектрометрии».

Подробнее

15 Декабря 2017
Опубликован ежегодный тематический сборник научных трудов «Актуальные вопросы индустрии напитков», подготовленный во ВНИИПБиВП - филиале ФГБНУ «ФНЦ пищевые системы им. В.М. Горбатова» РАН. В сборнике представлены результаты исследований по актуальным направлениям развития технологических, методологических, производственных и других элементов индустрии напитков.

Подробнее

4 Декабря 2017
30 ноября в рамках XXII Международного конкурса «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года» состоялась Международная научно-практическая конференция «Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и перспективы», на которой были подведены результаты конкурса.

Подробнее

23 Ноября 2017
В издательстве "Профессия" готовится новая книга для специалистов "Инженерия промышленного виноделия". 
В книге известных авторов Оганесянца Л.А., Рейтблат Б.Б., Федоренко Б.Н. рассмотрены основы промышленного виноделия, технические и технологические аспекты основных производственных процессов.

Подробнее

23 Ноября 2017
В адрес нашего института от имени президиума Российской академии наук и бюро Отделения сельскохозяйственных наук РАН поступил поздравительный адрес, в котором выражается приветствие организаторам и участникам Международной научно-практической конференции по актуальным вопросам виноделия и XXI Международного профессионального конкурса вин и спиртных напитков, а также Международной научно-практической конференции «Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и перспективы» и XXII Международного конкурса «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года»

Подробнее

17 Ноября 2017
16 ноября 2017 г. состоялась Международная научно-практическая конференция по актуальным вопросам виноделия, на которой в том числе были подведены итоги конкурса. По окончании конференции прошла церемония награждения победителей.

Подробнее

14 Ноября 2017
На конкурс представлено более 200 образцов из 12 стран, в том числе: игристые вина, вина виноградные и плодовые, винные напитки, крепкие напитки.

Подробнее

30 Октября 2017
На конкурс могут быть представлены: пиво, пивные напитки, безалкогольные напитки, квас, минеральные и питьевые воды, а также слабоалкогольные напитки, сиропы, концентраты и пищевые добавки для производства безалкогольных напитков. Оценка представленных на конкурс образцов проводится членами Международного жюри.

Подробнее

27 Октября 2017
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН при поддержке   Российской академии наук проводит XXI Международный   профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, который в   2017 году по предложениям участников предыдущих конкурсов   пройдет в новом формате в помещении ФГБНУ ВНИИПБиВП,   расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7, ауд.   501.  

Подробнее